هاسامي كاليتا

التناغم المصنوع - لقاء التقاليد والتوازن.

───────────────────────────────

نسبة التخمير: 1: 16 العائد: 240 جم الوقت: ~3:00

درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية

───────────────────────────────

───────────────────────────────

تحضير الفلتر – اشطف الفلتر الورقي بالماء الساخن لإزالة نكهة الورق وقم بتسخين القطارة.
أضف القهوة – أضف 15 جرامًا من القهوة المطحونة وقم بتسوية السرير.
الصب الأول (0:00–0:15) – صب 90 جرامًا من الماء بحركات دائرية على مدار 15 ثانية؛ اتركه حتى يزدهر.
التحريك (0:15) – قم بتحريك القطارة بلطف أو تحريكها للتأكد من التشبع المتساوي.
الصب الثاني (0:30–0:45) – صب ما يصل إلى 180 جرامًا إجمالاً في تدفق بطيء وثابت.
الصب النهائي (1:15–1:25) – أكمل بالـ 60 جرام المتبقية ، حتى يصل المجموع إلى 240 جرام .
السحب (~3:00) – اترك المشروب يكتمل بشكل طبيعي، دون إزعاج السرير.
التقديم والتقليب – قم بالتقليب بلطف قبل التقديم لدمج النكهات.

───────────────────────────────

متوازن، نظيف، وناعم مع حلاوة رقيقة وحموضة لطيفة.

مشروب هادئ وتأملي - جوهر الصناعة اليابانية.

───────────────────────────────

تمت إضافة العنصر إلى سلة التسوق الخاصة بك