قطارة سيرابوتا

النقاء من خلال السيراميك - ناعم ونظيف وطبيعي.

───────────────────────────────

نسبة التخمير: 1: 12 العائد: 360 مل الوقت: ~3:00

درجة حرارة الماء: 90-95 درجة مئوية

───────────────────────────────

مكونات

• 30 غرام من القهوة (طحن متوسط الخشونة)

• 360 مل من الماء الساخن

معدات

• قطارة سيراميك سيرابوتا

• غلاية (عنق أوزة)

• المقياس والمؤقت

• كوب أو خادم

───────────────────────────────

طريقة

1. شطف الفلتر – اشطف فلتر Cerapotta جيدًا بالماء الساخن لتسخينه مسبقًا وإزالة الشوائب.

2. أضف القهوة – استخدم 30 جرامًا من القهوة المطحونة متوسطة الخشونة؛ قم بتسوية السرير بلطف.

3. الإزهار (0:00–0:30) – صب كمية كافية من الماء لتبليل جميع البن بالتساوي وانتظر لمدة 30 ثانية.

4. خيار التخمير الخفيف - صب ببطء حول الحواف بحركة دائرية سريعة للحصول على نكهة مشرقة ومنعشة.

5. خيار التحضير العميق – املأ الفلتر حتى الخط الرابع واسكبه في خمس دوائر ثابتة للحصول على مذاق غني وكامل الجسم.

6. الحجم الإجمالي: 360 مل - يُسمح بالسحب الكامل (~3 دقائق).

7. قدم واستمتع - اسكبي المشروب فورًا واستمتعي بالملمس النظيف والناعم.

───────────────────────────────

ملاحظات النكهة

• مشروب خفيف: منعش، زهري، يشبه الشاي مع حموضة مشرقة.

• مشروب عميق: مستدير، بنكهة الشوكولاتة، وغني بالحلاوة المستمرة.

  يعمل الفلتر الخزفي على التقاط الزيوت بشكل طبيعي، مما يعزز الوضوح مع الحفاظ على الرائحة.

───────────────────────────────